為保障廣大消費者飲食安全,，福州市市場監(jiān)督管理局溫馨提示：廣大消費者和食品經(jīng)營者要嚴把疫情防控關,，注意飲食健康、安全,，謹防食物中毒,。文明理性消費、反對餐飲浪費,。

　　嚴格疫情防控

　　嚴格遵守疫情防控各項要求，自我防護要做到位,，記得戴口罩,、勤洗手；

　　要保持好“一米線”的安全距離,，盡量減少不必要的人員集聚,；

　　嚴格規(guī)范消毒措施，做到定期通風換氣,；

　　加強從業(yè)人員健康管理,，嚴格落實健康體檢和晨檢制度；

　　嚴格落實《福建省餐飲服務從業(yè)人員佩戴口罩的規(guī)定》要求,，規(guī)范佩戴清潔的口罩,。

　　注意食品安全

　　要購買新鮮的原輔料，熱菜要燒熟煮透,；

　　不食用野蘑菇,、河豚魚、織紋螺以及一些可能具有毒性或有寄生蟲風險的食品,；

　　采購即食食品,，應盡量在規(guī)范的超市、食品商店等食品銷售點選購,；

　　網(wǎng)絡點餐應選擇公示食品經(jīng)營許可證的餐飲服務單位,，并注意索取發(fā)票或購貨小票；

　　不網(wǎng)購涼菜,、生食食品和冷加工糕點等高風險食品,；

　　不購買、不食用來歷不明,、無相關證明的進口冷鏈食品,，拒絕食用野生動物。

　　養(yǎng)成良好習慣

　　注意個人衛(wèi)生,，養(yǎng)成飯前便后洗手的良好習慣,；

　　注意科學搭配膳食，多食富含纖維素,、維生素的新鮮蔬菜,、水果等清淡健康食品，不暴飲暴食,；

　　胃腸不好的消費者要少吃或不吃冷飲,、冰淇淋等寒涼食品；

　　禁止向未成年人售酒,，踐行“光盤”行動,，適量點餐用餐，杜絕餐飲浪費,。

　　注意留存憑證

　　提高維權意識，注意留存小票,、發(fā)票等消費憑證,，一旦發(fā)現(xiàn)食品安全問題,，及時撥打投訴舉報電話“12315”，發(fā)生疑似食物中毒事件應及時到醫(yī)院救治,。

　　當您的合法權益受到侵害,，還可以通過12315微信公眾號、小程序,，手機APP或www.12315.cn進行投訴舉報,。

　　（來源：福州市場監(jiān)管微信）