■吳依殿楊文文

　　七月盛夏,，正值茉莉花盛開的季節(jié)，也是采摘茉莉花和窨制茉莉花茶的大忙時期,，我們冒著酷暑沿著閩江兩岸,，隨省老領導調研茉莉花與茉莉花茶的生產情況,。

　　午飯后，我們來到閩江邊的倉山區(qū)蓋山鎮(zhèn)浦口村帝封江千畝茉莉花基地,，看見幾十位農婦戴著斗笠,，頂著烈日正一心一意采摘茉莉花。我們知道正午后采摘的茉莉花是最香的,，我們不忍心打擾她們,，只好站在花田邊凝視著。晴空萬里的藍天下,，蒼翠欲滴的嫩葉襯托著白色的小花朵,，猶如漫天繁星，散布在田間地頭,、低山小丘上,，搖曳生姿。再看一眼辛勤勞作的采花人,，古銅色如裂巖般的雙手在綠葉白花間婉轉翻飛,，似乎演奏著一曲流轉千年的樂章，不禁讓我們想起,，那首傳唱已久的民謠：“閩邊江口是奴家,，君若閑時來吃茶。土墻木扇青瓦屋,，門前一田茉莉花,。”我們被陶醉,，久久不愿離開,。

　　茉莉花是福州市花，茉莉花茶是福州人民的祖先勤勞智慧凝結傳承而來的世界名茶,。然而除了上了年紀的福州人外,，還有誰能知道福州茉莉花和茉莉花茶的興衰史。

　　據記載，茉莉花的原產地在遙遠的波斯灣,，在西漢時經印度傳到中國,，隨后開始在福州廣泛種植。福州地處東南沿海,，閩江穿城而過,，屬于典型的河口盆地。盆地中心的沖積平原為沙壤土,，肥力高,，水分足，扦插茉莉易成活,，繁殖快,，花的品質最好。

　　到了北宋時,，福州城茉莉花滿城飄香,。寓意淡雅、高潔,、君子之風的茉莉被福州人競相追捧,。南宋時福州人用茉莉花香加工花茶的工藝開始出現。到了明代,，福州人窨茶技術逐漸成熟,。清朝后期是福州茉莉花茶興旺時期，清朝咸豐年間,，福州人才輩出,，并且在海軍和對外交往中占據重要地位，海上貿易昌盛,。據史料記載,，慈禧太后對茉莉花有特殊的偏愛，規(guī)定旁人均不可簪茉莉花,。慈禧太后在接見外國使節(jié)和賞賜中經常采用福州茉莉花茶，于是在京津的上層官員和外國使節(jié)中引發(fā)了香茶熱,，茶客趨之若鶩,。福州茉莉花茶由此成為貢茶。

　　第一次鴉片戰(zhàn)爭后,，福州作為五口通商口岸之一,，成為中國三大茶市之一。咸豐十年(1860年),，福州茶葉出口達4000萬磅,，占全國茶葉出口總額的35%，1889年福州茉莉花茶出口量世界最大。1872年,，俄國人在福州泛船浦開辦阜昌茶廠,，福州與漢口成為中國歷史上最早機械制茶的地區(qū)。由于福州泛船浦碼頭在世界茶葉貿易中的獨特地位,，從1844年英國首次在福州設領事館始,，在福州倉山區(qū)這個面積不過1平方公里的區(qū)域內，先后有17個國家設駐華領事館,，各類茶葉特別是福州茉莉花茶也從福州這個美麗的茶都走向世界,，暢銷南洋和歐美?！胺捍謨瓤捶?，走馬倉前觀走馬”就描述了當時福州茶葉貿易的盛況。

　　到了中華民國時期,，福州茉莉花茶產業(yè)如日中天,，生產規(guī)模空前壯大,，然而,，由于日本帝國主義的侵略，戰(zhàn)爭連年不斷,，茉莉花茶產業(yè)受到極大沖擊,，開始走向衰落，曾一度瀕臨絕境,。

　　新中國成立后,，福州茉莉花茶產業(yè)開始復興，當時在閩江兩岸的連江,、長樂種植了幾萬畝茉莉花,。特別是在倉山區(qū)，由于地區(qū)的優(yōu)勢,，光城門鎮(zhèn)一帶就有萬畝茉莉花和近千家茉莉花茶廠,。一到夏天窨制茉莉花茶的季節(jié)，下午到傍晚從田間送往茶廠的茉莉花絡繹不絕,，整個夏天倉山區(qū)都沉浸在茉莉花香里,，真是“滿城皆是茉莉花香”。福州茉莉花茶從馬尾港遠銷到22個國家和地區(qū),，并成為我國接待外賓禮茶,。毛澤東主席曾用茉莉花茶接待美國總統尼克松。20世紀80年代中期到90年代中期,，福州茉莉花茶生產和銷售達到鼎盛,，產量占全國生產量的60%以上,，產品遠銷40多個國家和地區(qū)。1985年茉莉花被福州市人民政府定為福州市花,，在《中國名茶錄》中福州茉莉花茶是唯一的花茶類中國歷史名茶,。

　　20世紀90年代中后期，由于城市化和工業(yè)化的沖擊,，我市大部分茉莉花種植基地逐漸消失,，茉莉花茶產量迅速下降，2006年福州茉莉花茶生產降至歷史最低點,，茶廠紛紛拆遷,，閩江兩岸幾乎見不到茉莉花。

　　福州是世界茉莉花茶發(fā)源地,，有著千年歷史的福州茉莉花和茉莉花茶窨制技藝不能再度消失,，福州市委、市政府采取了一系列措施保護和發(fā)展茉莉花的種植和茉莉花茶獨特的窨制工藝,，出臺了《福州市茉莉花茶保護規(guī)定》,，對新植茉莉花生產基地給予財政補貼，大力培養(yǎng)茉莉花茶傳統窨制工藝傳承人,，加大對福州茉莉花茶的研究和宣傳,。由于政府的重視，福州茉莉花種植迅速恢復,，面積不斷擴大,，福州茉莉花茶文化迎來了春天。

　　近幾年,，福州茉莉花的種植面積迅速擴大,，在城門與烏龍江旁的帝封江、閩侯閩江邊的蘇洋村,、長樂市營前鎮(zhèn)閩江口的黃石村,、永泰梧桐鎮(zhèn)大樟溪邊的春光村等地，幾百畝連片的茉莉花田在逐年增多,。茉莉花種植面積的增大,，促進了福州茉莉花茶的生產，增加了農民收入,，改善了生態(tài)環(huán)境,，福州又恢復到“閩江兩岸茉莉香，白鷺秋水立沙洲”的年代,。

　　2014年4月福州茉莉花與茶文化系統被聯合國糧農組織列為“全球重要農業(yè)文化遺產”,。什么叫全球重要農業(yè)文化遺產?聯合國糧農組織將其定義為：“農村與其所處環(huán)境長期協同進化和動態(tài)適應下所形成的獨特的土地利用系統和農業(yè)景觀,，這種系統與景觀具有豐富的生物多樣性,，而且可以滿足當地社會經濟與文化發(fā)展的需要,，有利于促進區(qū)域可持續(xù)發(fā)展?！边@是我們祖輩世世代代勤勞智慧的結晶,，是我們福州人的驕傲和自豪。

　　我們愛茉莉花,，因為它“天賦仙姿,，玉骨冰肌”，有天生姿容美麗,，又有淡泊名利的氣韻,，象征著純潔與和諧。

　　我們愛福州茉莉花茶,，因為她與閩都千年文化相伴,，她清香淡雅，為人們呈獻“中國春天的味道”,。

　　我們更愛閩江兩岸如詩如畫的美好生態(tài),，更愛這個歷經千年，滿城飄香,，哺育我們成長的城市——福州,。